星空体育官网长沙晚报掌上长沙10月24日讯（全媒体记者 祝林灿 通信员 吴雯芳）湘江新区的果木烧土鸡、望城的酱焖鹅、长沙县的五美大片肉、浏阳的非遗官渡嗦螺、宁乡的龙田扎肉……10月24日，长沙市最具特征乡里土菜和庄家幼吃评比暨“村厨争霸”大赛正在长沙县黄花镇银龙村幼顽国农庄举办，来自湘江新区、望城区、长沙县、浏阳市、宁乡市五大赛区的“村厨天团”纷纷体现精深厨艺，显现18道独具长沙特征的乡里土菜、庄家幼吃，比赛“中国村厨村艺大晒”湖南晒场直通车名额。

　　本次大赛由长沙市农业村庄局、长沙市文明旅游广电局拉拢举办，旨正在周详落实村落强盛策略果木，深度发掘村落特征美食文明，传承村落美食筑造工夫，教育村落美食筑造工匠，促使歇闲农业和村落旅游提档升级果木。

　　举动现场，来自长沙市各区县（市）的村厨争霸赛团队一一亮相，参赛村厨们身着团结厨师服，信仰统统。

　　案板之上，手起刀落，食材被谨慎切配，划一摆放一旁；灶台之边，挥勺翻炒，厨师们将炒菜技艺阐明得浓墨重彩。简略的食材正在厨师妙手中变为甘旨好菜，再搭配各式造型的餐碟，一盘盘 “舌尖上的乡土甘旨” 惊艳登场。

　　最终，归纳三名专家评审及十名多人评审的评分，来自浏阳市淮川街道的陈义（参赛菜品：扣蒸浏阳黑山羊）和来自宁乡市龙田镇的肖凤君（参赛菜品：龙田扎肉）区别排名第一和第二，获取“大地流彩——中国村厨村艺大晒”湖南晒场直通车名额，将代表长沙竞争湖南晒场奖项。

　　“这项赛事的举办，不但是一场味蕾的盛宴，更是一次促使村落强盛、文明传承与资产升级的紧急契机。”长沙市农业村庄局党构成员、副局长康勇体现，聚焦“乡味”，能够很好地以幼村庄拉动大繁荣，勉励更多人对村落资产的有趣与热忱，促使一二三资产协同繁荣，为地方经济注入新的生气，修筑富民强村大资产，帮力村落强盛树范市设备。

　　举动湘菜行业备受注视的角逐，长沙市最具特征乡里土菜和庄家幼吃评比暨 “村厨争霸” 大赛正在选拔作育厨师气力果木星空体育官网、促使行业技艺换取与进取等方面阐明着紧急感化。当天，还宣布了30道“2024年度最具长沙特征乡里土菜和庄家幼吃”奖牌。据先容，2023—2025年，长沙市将举荐特征乡里土菜和庄家幼吃100个、扶植坐蓐出售院子店坊100家，评定一批从事特征乡里土菜和庄家幼吃工艺传承人果木、市级非遗传承人、村落工匠和新型职业农人，扩大特征美食村庄50个，教育特征明晰、品德上乘、富裕内在、市集认同的样板村落土菜和庄家幼吃新业态，变成最具长沙特征的村落美食物牌。星空体育官网快来pick你最爱的乡里土菜2024长沙市果木“村厨争霸”炎热开赛