星空体育四方食事，尘寰烟火。美食是由口抵心的安抚，是千里奔赴的源由，是都邑别具一格的韵味。为此，章丘区文明和旅游局推出“这里是章丘！”旅游方针地品牌系列流传——美食篇，以街镇为单元集结推选章丘特点好菜。请追随咱们的脚步，一同寻味章丘星空体育，探求那些陌头巷尾、沃野田间的隧道厚味吧！

　　近年来，普集街道因地造宜、深耕细作，深挖表地土特产，打造村落新“食”代，戮力擦亮拥有地方文明特点的村落美食物牌，推出了地方标识明白的“乡逢普集”品牌，涵盖了“普集香”“普集甜”“普集脆”“普大盘满满的舌尖“乡”味。

　　俗话说，一鸽胜九鸡，独家秘方的锡纸烤乳鸽，是典范的“普集香”之一。将去皮乳鸽用家传配料腌造入味，包入锡纸，用带着幽香气息的果柴炭焖烤、稳当火候下，造品鲜嫩酥香、色泽红亮、用手撕着吃鸽肉，让人垂涎三尺、不能自息。当然，不单仅有烤乳鸽，酱乳鸽也厚味统统。厚味食鸽年销量超5万只。

　　正在2024年“好品山东·品尝章丘”特点农产物章丘区特点产物展销推介会上，正在章丘大葱丰收季等百般展销会上，这只“鸽子”不过吸睛多数，圈粉稠密。

　　讲话，正在稠密美食中，煎饼是公认的最能“卷”的食品了。普集的笑禾煎饼用五谷杂粮、纯粮创造，无任何增添剂，玉米的、高粱的、幼米的、地瓜的，花生大豆的，多种口胃。可卷菜、可卷肉，可抹油、可卷辣卷咸，无所不卷。

　　当然，配上普集麻秸的香椿，那就香含混了。麻秸村地处偏远，三面环山，麻秸香椿是典范的绿色无污染生态产物。向来以芽体肥嫩、香味浓烈等明白上风遐迩着名。况且因为地处山区，日间日照充裕，日夜温差大，特地的成长境遇成就了香椿特有的醇香和轮廓。

　　香椿炒鸡蛋，那是谁都不狡赖的美食，假使搭配普集的绿壳鸡蛋，那是田园系列中美食中的“葵花宝典”果木，卷上普集的笑禾煎饼，遭多巴胺的绑架，“老饕”们笃信大疾朵颐。

　　对了，尚有普西村的赤松茸（大球盖菇) 、许河村的常香芋，无论爆炒、煎炸，煲汤，这一顿饭，虽说没有大鱼大肉，可吃起来，那叫一个贼拉拉的香。

　　说起普集街道的果篮子，那不过琳琅满目、果味纷呈，集结了甜、脆系列，囊括了爆汁种类。蒲月份的中华幼樱桃，是普集原汁原味的土特产，赛珍珠、如玛瑙，吹弹可破，吃一口，你就具有了甜美的天下。

　　金秋时节，桥子村的百亩富硒猕猴桃，果实累累、密密层层，酸甜爽口、口感细腻、 清鲜喜悦果木、清香四溢，亩产5000多斤。

　　三月份就能上市的井泉大樱桃，宛若红宝石般闪灼着诱人的光泽, 口感鲜嫩多汁。

　　好山好水出好薯，松散的沙地土质，充裕的光照期间以及较大的日夜温差，滋长了孟白、盖洲地瓜的好品格，蜜薯香甜软糯，天然糖化；入口细腻，一口流蜜。

　　当然这，说起“蜜”，万万不要忘了尚有咱普集山区生产的优质蜂蜜，凝如割肪、冰鲜玉润的蜂蜜，那不过啜饮着滋养泉水的、艰苦的幼蜜蜂造成的。

　　一茶一饭，一粥一器，它们不单能知足味蕾填饱胃，也能从心绪和心情层面带给人们安抚。存身于村落强盛、村落旅游，普集街道将“原汁原味”的土特产，打酿成链条更完全、业态更足够的“多汁多味”的土特产，加疾饱励村落特点家产“串珠成链”、聚链成群，先后展开普西村赤松茸采摘、麻秸香椿采摘、西山文旅节、桥子猕猴桃采摘节，展开电商出售星空体育、生态研学等行为，为八方乘客推出了一桌桌田园系列的美食。

　　普集街道役使乡厨大显技术，用最新奇的食材，创造最厚味的“乡厨土味”，推出了“初心套餐”“吃正在田园”“老家滋味”“厚味有普”等多种美食系列，通过“舌尖”动员“脚尖”，主动饱励村落游。

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